Notre histoire
Notre histoire est aussi riche que notre saveur. Les choix que nous avons faits au fil du temps ont façonné ce que nous sommes aujourd'hui.
Comment tout a commencé
Créer une brasserie pendant la Révolte néerlandaise était une initiative audacieuse, mais cela n'a pas arrêté Willem Neerfeldt, notre fondateur, qui a ouvert une brasserie dans la ville hollandaise de Grolle en 1615.
Peter Kuijper, un apprenti ambitieux, a commencé à travailler à la brasserie vers 1650. L'histoire raconte que Peter est tombé amoureux de la fille de Willem, Janniker, et qu'il a été chargé de brasser la bière la plus savoureuse de la brasserie de son père pour obtenir sa main. Sa troisième tentative fut couronnée de succès. Elle comprenait une deuxième variété de houblon, révolutionnaire pour l'époque.
Le goût de la bière Grolsch était né.
Deux types de houblon.
Deux types d'orge.
Peter Kuijper a choisi deux houblons distincts:
un pour la saveur, l'autre pour l'arôme.
Aujourd'hui encore, nous utilisons ces mêmes houblons Hallertau, Emerald et Magnum, dans notre recette, ce qui confère à la Grolsch son goût complexe et généreux si reconnaissable.
Définie par la ténacité
En 1922, Theo de Groen a repris la brasserie de la ville d'Enschede. Connu pour son attitude pionnière, il n'est pas surprenant que lorsque la bouteille à capsule a été introduite comme la nouvelle norme pour l'emballage de la bière, Theo a eu d'autres idées : C'est moi qui décide dans quoi je mets ma bière.
C'est ainsi que le bouchon swing-top est resté, donnant à Grolsch son aspect distinctif et faisant d'elle l'une des bouteilles de bière les plus emblématiques au monde.
La même eau fraîche que celle de 1615
Grolsch est brassée traditionnellement depuis des siècles, mais le 13 mai 2000, la brasserie a été touchée par une explosion dans une usine locale de feux d'artifice située à moins de 200 mètres. Les dégâts sont considérables, mais rien que notre esprit audacieux ne puisse supporter. Nous avons construit une canalisation de 7 km à partir de l'ancienne brasserie, ce qui nous a permis d'accéder à notre source d'eau d'origine datant de 1615, garantissant ainsi une bière toujours aussi savoureuse.
Rester fidèle à notre héritage
Chaque jour, nous prenons de vraies décisions. La nouvelle brasserie Grolsch est l'une des plus innovantes au monde. Notre nature sans compromis nous incite à utiliser les meilleurs ingrédients naturels et l'eau la plus pure. Cela signifie aussi que nous sommes déterminés à créer un avenir meilleur et que nous prenons le développement durable très au sérieux : 99,8 % de nos déchets sont recyclés et notre processus de brassage répond aux normes environnementales les plus strictes. Pour une vraie bière, qui inspire de vraies interactions.
Favoriser l'établissement de liens réels dans le monde entier
Les vrais moments ne peuvent être vécus que dans le monde réel. Et cela se passe partout dans le monde, en ce moment même!
